歡迎查閱甜味烘焙設備產品列表第145頁。本頁聚焦于專為制作蛋糕、甜點、糖果等甜味烘焙品設計的核心設備,旨在提升烘焙效率與成品品質,滿足從家庭烘焙愛好者到專業甜品店的多層次需求。
1. 智能數字控溫巧克力調溫機
此設備采用精密PID溫控系統,可對巧克力進行精確的升溫、降溫與保溫操作,確保巧克力達到理想的光澤度、脆度與融化口感。配備不銹鋼容器與自動攪拌功能,是制作手工巧克力、巧克力裝飾及甜品淋面的專業利器。
2. 多層蛋糕旋轉裱花臺(電動版)
專為大型慶典蛋糕與多層甜品設計。臺面可360度勻速旋轉,配合可調節轉速,使裱花、抹面工序更加均勻流暢。承重結構穩固,表面防滑,并設有水平儀,確保多層蛋糕堆疊的平衡與安全。
3. 迷你馬卡龍烘干定型機
針對法式甜點馬卡龍制作中的關鍵“結皮”環節研發。提供可控的低溫循環風,幫助馬卡龍表皮快速形成光滑外殼,防止烘烤時開裂。緊湊型設計,適合小型工坊,提升馬卡龍成品率與外觀一致性。
4. 數控軟糖與果凍切割線
自動化生產線設備,適用于大規模生產軟糖、果凍、牛軋糖等甜點。集冷卻、輸送、精準尺寸切割與排列功能于一體。切割刀組可快速更換,以適應不同形狀與硬度產品的需求,顯著提高產能并保證切面整齊。
5. 臺式焦糖噴槍套裝
用于甜點表面焦糖化處理,如制作布雷焦糖層或水果裝飾。采用安全電子點火,火焰強度可調,配合食品級丁烷氣罐。套裝內含多種噴嘴,可創作出細紋、斑點等不同焦糖效果,為甜品增添視覺與風味層次。
選購與使用建議
在選擇設備時,請根據您的產量規模、廚房空間及目標產品特性進行考量。對于控溫類設備(如巧克力調溫機),精度和穩定性是關鍵。自動化設備(如切割線)則需關注其產能與易清潔性。建議定期按照說明書進行設備維護,以延長使用壽命并保障食品安全。
本頁所列設備代表了當前甜味烘焙領域的實用創新,旨在將復雜的工藝簡化,讓創造甜蜜變得更加高效與專業。如需了解更多技術參數或配置方案,請聯系我們的產品顧問獲取詳細信息。